大型卤肉锅设备,藤椒味鱼火锅底料炒锅,配

产品结构特点：

1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号唯一可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

2、加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

设备配置：

1、内胆为：4mm，外包装为:3mm，材质为不锈钢材质。

2、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。

3、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。

4、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。

5、采用漏电保护开关，操作安全。可倾式电加热夹层锅

6、独立的配电箱装置。

不糊锅的原因；行星搅拌炒锅，行星搅拌锅都是一种设备不同的称号，行星搅拌炒锅是用于高粘度高稠物料的加工，这些产品粘稠度较高且物料中含有大量的糖、淀粉等成分所以加热炒制容易糊锅造成口感差，色泽不美观等问题，所以选择专业的加工设备是保证产品质量的必要条件。