近日，关于“盐里面加了亚铁氰化钾危害健康”的文章在微博、朋友圈疯传，文章提到国产食盐里面有种可怕的添加剂：亚铁氰化钾。
闲话少说，转入正题。不知道大家每次去超市买盐时有没有注意看包装袋，有些食盐的配料表中有一项赫然写着——“亚铁氰化钾”。如果去掉“亚铁”二字，我会立即被吓死。氰化钾极其危险，致死量一般为50mg~mg，氰化钾在10秒钟内能使人丧失意志，几分钟内可以毒死一人，所以又称“闪电杀手”。
选段摘录自《嫌国民还被毒害的不够？shi盐为什么要加亚铁氰化钾？》
亚铁氰化钾究竟是什么东西？真的如此危险吗？它真的会对人体造成伤害吗？科信食品与营养信息交流中心食品副主任钟凯接受采访时明确表示，亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂，国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用并不会给人体带来伤害。
去年6月，关于食盐不安全的谣言就曾在多个自媒体、社交平台流传过。这并不是国产食盐第一次被中伤。当时，中国食品辟谣联盟、中央电视台“调查”栏目对此都进行过深度调查、采访和取证，专家也对此做过详细说明。针对此谣言，中国食品辟谣联盟再次辟谣，以正视听。
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亚铁氰化钾是什么？
其实亚铁氰化钾和氰化钾是两码事，亚铁氰化钾是合法的食品添加剂，用作抗结剂。亚铁氰化钾又叫黄血盐钾，化学式是K4[Fe(CN)6]，而氰化钾的化学式是KCN。区别在于亚铁氰化钾里面的氰根和铁元素牢牢结合在一起，于是它的急性毒性和氰化钾相比差了几百倍。
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