锅,是每个人家里必备的厨具,炒菜要用锅,煮汤要用锅,锅是必不可少的。那么在生活中,我们应该选择什么样的锅才是对人体健康最好的呢?又有哪些锅是大家在日常生活中需要拒绝的,今天小编就来告诉你们,如果家里有这几种锅,千万不要用,长期使用对人的身体健康危害是非常大的。
一、不粘锅不要用
现在很多人家的厨房中都会使用不粘锅,因为不粘锅使用起来方便,食物不会粘在锅底,对于厨房小白来说,使用不粘锅也不容易将菜烧焦。然而不粘锅是有很大的危害的。不粘锅涂层的主要成分为聚四氟乙烯,如果加热到度左右,就会释放出氟化氢这种有毒物质。因此在烹饪时,若油温超过了度,就会释放出重金属,因为不粘锅的涂层就是一层薄膜,只有大约0.2mm。因此为了大家的身体健康,尽量不要用不粘锅。
二、陶瓷锅不要用
陶瓷锅一直以来都是炖汤、羹等美食的最佳厨房用具。而市面上很多的陶瓷锅都是有颜色的,这些颜色就是化工原料上色而成的,因为它们采用釉上彩装饰,而釉上彩中含有一定危害作用的金属,当人体摄入一定的量时,便会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。更严重的话会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。而且陶瓷锅如果盛放酸性食品的时间越长,温度越高,就更容易溶解出铅,加重铅溶出量的毒副作用。
三、不锈钢锅不要用
不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成,这些微量金属元素对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应,使有害物质被溶解出来。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤,这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药,因为中药含有多种生物碱,在加热过程中与不锈钢发生化学反应,影响中药的效果,甚至会产生有毒的化合物。
中国传统的铁锅是目前最安全的厨具吗?铁锅多采用生铁制成,一般会含有其他化学物质。在炒菜、煮食过程中,铁锅会有溶出物,会存在脱落问题。
我公司以天然玉石粉为原料生产的纳米玉锅作为一种新型的健康烹饪器具在这个时代脱颖而出,将被迅速而广泛的运用到生活中,它含有对人体有益的微量元素,如铁、钙、锌、硒等,完全无毒害,不仅耐高温、而且有着很强的稳定性,可以避免一切铝、铁、瓷、钢以及塑料等制品遇高温后生成有害物带来的各种健康问题。并且在资源再利用中水晶的优势尤为明显---不会导致物品的劣化、不生成有害物质。
据研究调查表明:铝进入人体后首先沉积在大脑内,可导致脑损伤,造成记忆力减退,也是早老年痴呆的潜伏因素之一;另外铝在人体内不断地积蓄和生理作用,还能导致骨病、肾病和非缺铁性贫血。塑料制品的危害已经不言而喻,不仅是健康杀手,也是大自然的杀手。备受世界组织推崇的铁锅,炒菜时可使食物中的铁元素含量增加10倍,但由于长期以来始终无法突破铁锅易生锈的技术坚冰,令喜爱用传统铁锅的人们一直是又爱又恨。不锈钢餐具一般都含有铬和镍,如果以不恰当的方法使用或者使用劣质不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。事实上,水晶的保健作用已被许多国家健康机构所证实,并且开始广泛应用。它是尊贵生活的象征,又是一件造福人类的作品,该锅可以在℃下使用,经℃高温测试,材料、硬度、刚度没有发生变化,在正常-℃下无任何有害物质溢出,完全安全环保,可以放心使用,不但适用于各类烹饪,而且适用于各种微波炉。
该锅透明度较高,流线型打磨,如镜般抛光,看起来让人觉得耳目一新,具有良好的欣赏价值。用它烧煮的食品,使人胃口大开,增强食欲。
二纳米玉锅的优点
1.绿色环保,天然无毒害
纳米玉锅的原料为水晶矿原石,二氧化硅的含量达99.9%以上,另含有铁、钙、锌、硒等极少对人体有益物质,绝对天然无毒害、安全环保,符合人们对环保健康的要求,(在《本草纲目》有记载,水晶粉可以入药,它的无毒害经得起考验。
2.耐高温,安全可靠
水晶是耐高温矿物质,高温状态稳定,它在℃以上的高温下才能开始融化,可以在℃的工况下使用,甚至可以化铜、化铝,一般家庭用煤气、天然气炉火的温度在-℃,所以该锅热膨胀系数非常低,经试验,烧到℃用冷水激不会炸裂,绝对的安全可靠,永不损坏。
3.强度、硬度高,使用方便
纳米玉锅的莫氏硬度可达到7.0(铁的莫氏硬度为4.0,铜的莫氏硬度为3.0,铝的莫氏硬度为2.75),铁铲、铁丝球不能在锅的表面产生划痕,可使用铁铲、铁勺,并可以用铁丝球清洗,使用非常方便,这不是一般不粘锅可比的。
4.更安全环保的不粘锅
纳米玉锅内用真空电弧法处理,表面非常致密光滑,其不粘合性能超过市场上一般的不粘锅,又没有普通不粘锅超过℃有害毒气释放、使用保养不方便等缺点,是一款使用更放心,更安全环保的不粘锅。
5.导热快、保温性能好
水晶的物理导热性能非常好,经试验,同样使用和普通锅相比导热更快,从而有效的节省燃气,并且该锅外层有层多气泡层,使它的保温性能非常好,超过一般的砂锅,又杜绝一般砂锅导热慢、容易粘锅、开裂的毛病,是一款节能、不易损坏,更安全可靠的砂锅。
6.使用寿命长,不易损坏
由于该锅材质、特性,使其不会随着时间而损坏,各种优秀的性能也不会减退。
7.用途广泛
本产品适用一切酸碱性食品并能适用各种烹饪手法。
8.有一定的保健功能
水晶在高温下产生远红外线,能消除肉类异味,杀死有害菌,对人体有益无害。
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