我们日常饮用的某些饮料中,所用的杯子都有一定的规律,但是不论是什么样的杯子,材质其实都没有太大而差距。
那为什么喝不同的物品选择不同材质的杯子?
不同材料的杯子是否有不同的效果?
今天我们来讨论一下这个问题。
1、瓷杯
采用高岭土和粘土等为主要原料,经过一定的固化和烧制而成,由于其熔点高,硬度高,所以用这种方法制作的杯子可以使用很长时间。
陶杯和瓷杯由于原材料的差异,其烧制温度也存在差异,陶杯为粘土,瓷杯为高岭土。
陶杯通常比瓷杯的烧成温度要低,因此其吸水性存在差异,高温时,其吸水性较低,易于清洗,不易产生气味,不易出现釉面开裂等问题。
在选购陶制杯子的时候,可以用指尖轻轻敲击,若敲出的是清脆、动听的,则表示其瓷胎细腻、致密;若声音沙哑,则为劣质瓷器。
2、玻璃杯
玻璃杯按其生产过程可分为:普通玻璃杯,淬火玻璃杯,高硼硅耐高温玻璃杯。
一般的杯子很容易摔碎,在突然变冷变热的时候很容易碎掉。
为克服一般玻璃杯的这两大缺陷,研制出了高硼硅耐高温玻璃杯。
抗摔性能:
高硼硅耐高温玻璃与一般玻璃相当,但经淬火处理的玻璃比一般玻璃高3~5倍。
耐高温:
高硼硅酸盐耐热玻璃杯在局部加热时,所产生的差异很小,不容易破碎;而经淬火后的杯子由于具有抗预应力的能力,已被淬火后的杯子承受了较小的伸缩量而不会碎裂。
高硼硅酸盐耐高温玻璃的工作温度很高,可以达到摄氏度,而普通的碳化玻璃的工作温度不会超过摄氏度,但是如果是饮用热水,这两个杯子都不会破裂。
3、塑料水杯
通常,塑胶杯的底部会印上一个数字或者是一个英文的首字母,表示这个杯子是用塑胶做的。
奶茶中所用的透明杯,具有良好的柔韧性和防裂性,质轻,对气体有良好的阻隔作用,但是它的耐热性很差,在70度的时候就会发生变形,所以它只适合做冷饮或者普通的饮品。
在外面吃饭的时候,也会见到一些类似于陶瓷的塑料杯,它们是用密胺树脂制成的,外形和陶瓷差不多,但是硬度要比陶瓷高得多,不容易破碎,而且无毒无味,耐酸耐碱,使用起来相对安全。
4、纸杯
通常,纸杯子上都会覆盖上一层蜡质或者塑胶膜,以增加纸杯的硬度和韧性,当盛有冰凉饮料时,不会被外面的水蒸气弄得发软。
纸杯也有特殊的设计,如有波浪形的纸杯、双面墙纸等,让你的手暖和起来,而不会被烫伤。
5、不锈钢酒杯
若说陶器、玻璃器适用于室内,那么不锈钢器皿无疑是室外的胜利者。
不锈钢保温杯能使热饮保持几个小时的温度。但大部分的不锈钢杯在多次使用之后,味道都会受到影响。
什么材料的杯子不利于健康?
一提到对身体不好的杯子,第一个就会想起塑胶杯,其实塑胶杯也分很多种,并非每一种都对身体不好。
大多数塑料杯子不能承受较高的温度,例如聚苯乙烯、聚对苯二甲酸乙二酯等,使用这些材质制成的塑料杯子来盛热饮料,会生成苯乙烯单体等有害物质。
苯乙烯单体的迁移量通常不超过其含量的0.%,如果要达到其危害程度,只要每天喝上一百多杯热水,就不会对人体产生任何的作用。
那么,不锈钢杯子是否含有过多的重金属?
优质的不锈钢杯子,一般都是按照国家标准,铬的迁移率在0.4mg/分米以内,即使长期放置在酸性的环境下,也不会出现超限现象。
用陶制的杯子来喝咖啡,还是用玻璃杯来喝啤酒?
煮咖啡的时候,大家都喜欢用陶器和玻璃杯,而不喜欢用钢制的杯子。
事实上,这和茶杯的材料有很大的关系。煮好了茶或咖啡之后,将咖啡和茶叶之间的热能以热传导的形式传送到茶杯上,再由茶杯将热能传送到空气中。
有调查显示,在三种材质中,不锈钢杯具有最大的导热系数,其高导热性能使得杯子与液体间的温度达到了一个比较快速的平衡状态,也就是说,在这个状态下,不锈钢杯内的液体会快速的降温。
与之相比,陶制杯子的导热系数在3.8W/mK左右,玻璃制杯子的导热系数在1.1W/mK左右。
结果表明,在三种物质中,玻璃杯内的液体维持高温的时间最长。
结语:通过以上的分析,大家应该对我们日常使用的杯子材质有一个大概的了解,如何使用我们也可以根据自己的需求去判定。