“二哥，你说纤维破坏少，怎么会破坏纤维的？”
“是这样，碱在与木素反应的同时，也会与纤维素反应，从而将纤维素降解，纤维素的分子链变短，纤维变短，强度便低了。”
“是嘛？”
“对，烧碱与纤维素发生三个反应，分别是剥皮反应、终止反应和碱性水解。”
“剥皮反应？哇，太可怕了，快说说什么是剥皮反应？”
“呵呵，剥皮反应啊，就象是剥皮一样，一片片的撕下来，这纤维素大分子就好象是一条布，从前端逐片撕下，所以叫剥皮反应。随着一个个葡萄糖分子被剥离下来，这纤维素的聚合度渐渐降低，纸浆得率下降，碱耗增加，所以剥皮反应有害的。在硫酸盐法蒸煮中，纤维素大分子上大约有60个左右葡萄糖末端基被剥掉。”
“那什么是终止反应？”
“呵呵，这个终止反应很有意思，正好与剥皮反应对立，纤维素分子链还原性的末端基转变成对碱稳定的偏变糖酸末端基，使剥皮反应不能再进行。”
“还有碱性水解呢？”
“碱性水解就是象刀一样，一刀把纤维分子链切成两段，然后再切，将大的分子链切成短的，每多出一条短链便多出两个还原性的末端基增加了剥皮反应的发生。其实这三个反应是同时进行的，其中剥皮反应快，终止反应慢，剥皮反应在度就开始了，碱性水解在~度才开始，所以要想法抑制剥皮反应和碱性水解，就要控制温度，减少保温时间。”