建盏在宋代不能喝茶?建盏太重、不安全、做工糙、没技术难度?从未接触过建盏的网友在初次见面的时候，常会产生各种误解，本文悟盏君集中做一个说明。
误解1：建盏从前真的很有名吗?之前没听说过，感觉宋代诗文也没怎么提啊?
建盏是「建窑黑釉茶盏」的简称，是后人约定俗称的称呼，宋代并不这么说。
在宋代，建盏一般以兔毫、鹧鸪斑、建安/建溪某某盏等字眼出现，还有紫瓯、玉毫等变称。
如果你用以上关键字查询，会发现它在宋徽宗、蔡襄、欧阳修、苏东坡、黄庭坚、陆游等文人名士作品中都有记载，而且是与宋代贡茶——北苑茶并肩的顶级茶盏。
误解2：建盏在宋代不是用来喝茶的，只能斗茶，现代人用它来喝茶，是乱来
第一次悟盏君看到这个说法感到震惊，后来发现这么想的人不在少数，这真的是很大的误解，有必要澄清：
建盏在宋代是斗茶神器没错，但是宋人平时喝茶点茶也用建盏(只要你有条件用，建盏并不是谁都能用得上的)。
首先，饮茶方式虽然一直在变，唐代盛行煎茶，宋代盛行点茶，明清到现代转为泡茶。但是不管饮茶方式怎么变，都会有人斗茶。因为会想互相比较谁的茶更好。
唐代虽然不常强调「斗茶」这个词，但是已经有互相比试的记载。宋代茶文化蓬勃发展，斗茶大为流行。
现代也斗茶，远的不说，近的武夷山年年都有斗茶大会。只不过现在斗茶用的是白瓷杯，好观察汤色。
然而斗茶时候用的白瓷茶杯你平时就不用了吗?平时当然也会用啊!
误解3：建盏很重，只能在点茶法盛行的宋代使用，现代人喝茶不方便
建盏使用的是铁胎，密度确实比其他窑口瓷器更大，同体积前提下会觉得更重，但是现代人喝茶是否方便，得看具体情况。
宋代就有把盏做小做薄的先例，宋代建盏就有9cm以下的小巧器形，不过器形多为敛口、束口。现代自然可以更加在器形、配料上精确控制，以达到实用和美观兼顾的效果。
如束口盏就很多工艺师会做成9cm的，满足喜欢束口又希望能小巧一些的朋友。新盏的重量其实可以根据不同人群需要调整，而且也要看使用者的喜好。如今很多喜欢建盏的朋友还希望压手感更强一些，
更有分量，更有铁胎的质感。一定要追求轻薄如纸的效果，应该选择其他瓷器，在建盏中找，等于是缘木求鱼。
误解4：建盏看上去胎厚，釉都没施满，露胎部分摸着也不光滑，做工粗糙不走心
这也是很大的误解，建盏工艺必须要求施厚釉，施半釉，如非要施满釉，釉水在高温下流动会粘底;而且不能把胎做太薄，否则会很容易变形。
所以施釉不满、厚胎不是做工不精，是工艺要求，也是建盏的特色所在。
而露胎部分因为没有釉质覆盖，胎骨含铁量又高，肯定不会像玻璃一样完全平整，但是老盏大多数手感很舒适，并不是部分朋友以为的跟砂纸一样。
宋人也要用手持盏，肯定有考虑手感，不至于自虐。
误解5：建盏釉色这么华丽，和其他瓷器不一样，喝茶不安全
经检测，宋代建盏铅镉溶出量符合国家标准，新烧建盏只要是正规厂家生产，也同样符合。既然符合国标，就与其他瓷器一样安全，可以放心使用。
建盏丰富多变的釉色斑纹来自于胎釉中的铁在高还原气氛下促成的窑变。
有的朋友觉得这些斑纹华丽到让人担心，其实也可以理解，侧面证明建盏美到不像话。
宋代建盏的成分检测上海硅酸盐研究所早就做过：现代仿宋建盏技艺也是国家组织专家恢复的，原汁原味不需要添加任何铅镉类重金属。
很多厂家如今为了让消费者放心也会定期抽检。
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