建盏历时的沉寂，今天重回历史舞台，得到了国家和业界的高度认可，同时也受到了诸多玩家的肯定和推崇，但，也受到了不少心怀它念的人攻击。
比如有人说建盏有毒？你觉得呢？
建窑建盏烧制特指福建南平窑黑釉茶盏，其烧制技艺是一项非常非常古老的传统手工技艺。选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、揉泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧等13道工序。
建盏你说它多土它就有多土，从年前的制作工艺到现代的制作工艺，建盏的制作流程几乎没有变，简单到难以置信，仍然采用手工拉坯成型，再手工修坯。整个过程还要成足在胸，一气呵成。
一、建盏的胎土
无论是宋代建盏还是当代建盏，其使用的胎土都是一模一样的，都是福建建阳当地的泥土，实物图如下：可烧制建盏的胎土有三种：红土、粘土和高温土。
相信这三种泥土我国其它很多地方都有，但是符合烧制建盏的却只有建阳和水吉范围内的土。
整个胎土的处理过程，除了诸如锄头等简易工具外，无任何高科技，和宋代匠人制盏并无不同。（如果你非要说建盏用了高科技，那不知道处理胚料的压泥机算不算高科技？）
从山上采集到这些泥土后，要按照一定的比例进行配比，这个比例每位工艺师根据经验略有差距，而这些差距也仅是日积月累自成章法的经验而已。
二、建盏的釉料
配好的胚料以常规方法制成坯，以窑灰和釉石配成釉料，成坯经℃素烧，施釉1－3mm后，在多度还原焰中，釉层流动。由于窑内火候和氛围的偏号，把铁质拖带成各种形状，冷却后从中析出赤铁矿小晶体，在黑色釉面上形成兔毫样、油滴状等斑纹，这些釉面花纹与人工彩绘或者雕饰不同，他们是自然天成的鬼斧神工之作，其难以预见、难以把握成就其特殊的艺术魅力。
烧制建盏的釉矿石以石英为主，也有长石，含铁量高，带有少量粘土，淘洗出的矿釉颜色呈红、紫色，属于铁钙系结晶釉，之所以建盏的釉料成为瓷器界的一大谜题，是因为烧制建盏的原料实在太简单了，就是草木灰和釉矿这两样不起眼的东西。
那么，什么是草木灰呢？
其主要成分是是农村土灶里烧过柴火后留下的灰。
而釉矿则是建阳当地山上的一种石头，这种矿石是建盏釉料最重要的着色剂，也是建盏可以形成斑纹最主要的因素。
建盏有可能是检测报告做的最多的瓷器了，上海硅酸盐研究所曾对建盏的釉料成分进行过研究，可这些高科技仍整不明白为什么这样的釉料可以烧制出兔毫盏，油滴盏和曜变等斑纹？
建盏是单色釉，斑纹和颜色都是随机形成，人为不可控制。从这点上看，你现在应该知道市面上那些颜色五彩斑斓且斑纹规律白，很明显是多重色剂烧制而成，那些玩意儿，其实他不是建盏！
三、建盏的烧制
真正决定建盏品相和颜色的是烧窑的过程，这个才是建盏无法绕开的技术难题，烧制过程有两点要素最为关键，一是温度，二是时间。
而在烧制过程中%控制窑炉里每个角落的温度完全一致，且每种温度持续的时间精确到秒，即便是现代建盏烧制用的高温电炉，也近乎不可能控制的那么精准，所以没有一只建盏是完美的。（和上面的压泥机一样，这是现代建盏烧制用到的叫机器的东西，算不算高科技？）
建阳区境内拥有丰富的烧制建盏所需的瓷土和矿物原料，而且经过多年的发展，建窑建盏烧制技艺已经相当成熟，根本无需添加其他不明成分的东西来进行烧制。
四、建盏重金属？
很多人担心建盏重金属超标，其实仔细想想，我们的祖祖辈辈都生活在这片土地上，喝的是山上的水，吃的是这片土地种植的粮食，从人类开始到现在，如果真有什么重金属，经过不断的积累和延续，估计就没有了今天这般欣欣向荣的景象了。
好了，话题吵很久了，我忍不住来说一句：“建盏不懂高科技”，建盏的斑纹自然天成，因为他的神奇，让人敬佩的同时产生疑问在所难免，只有真正的了解建盏的由来，任何疑问都会烟消云散。